18039370696
hcmmt@qq.com
可乐酸梅排骨
材料：
猪小排1000g、油、可乐2罐、酸梅酱1瓶、番茄酱、老抽少量。
步骤：
1、买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。
2、排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。
3、锅中放入适量油，放入葱姜炝锅。
4、炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻。
5、放入焯好的排骨翻炒均匀。
6、放入可乐、少量老抽大火烧开。
7、撇去浮沫。
8、放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。
9、炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。
10、将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。
可乐鸡翅
材料：
鸡中翅10只、可乐、姜2片、蒜2瓣、小葱、盐、酱油1大勺、老抽1茶匙、料酒少许。
步骤：
1、准备所需材料。
2、鸡中翅洗净，用牙签在鸡翅扎些小洞。
3、姜、蒜、小葱切碎。
4、将鸡翅放盘内，再加入姜、蒜、小葱。
5、然后加入盐、酱油、老抽、料酒。
6、用手抓均腌制15分钟。
7、锅内倒入食用油小火烧热。
8、再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至。
9、加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可。
10、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。
可乐卤蛋
